Ingrediente

- 500 grame faina de grau neagra
- 350 ml apa calda
- 7 grame drojdie uscata
- 1 lingurita de sare
- 100 grame mix de seminte ( floarea-soarelui, susan, dovleac)
- 50 grame nuca maruntita
- 1 lingurita de ulei de masline

Mod de preparare

Intr-un castron se amesteca mai intai ingredientele uscate (faina, sarea si drojdia), apoi se adauga apa si uleiul. Se framanta pana la omogenizarea completa, apoi se incorporeaza nucile si 3/4 din seminte (noi nu am mai avut de dovleac si am pus doar floarea-soarelui si susan).

Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul (cca 2 ore l-am lasat noi).

Dupa ce a crescut se ia din castron si se tavalaste prin restul de seminte ramase. Ii dam o forma rotunda si il punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Se mai lasa la dospit 30 minute.

Se da la cuptorul preincalzit primele 15 minute la 200ºC, apoi reducem temperatura la 170ºC si o mai lasam 30 minute.

Este incredibil de gustoasa si sanatoasa. Multumesc, Ina, pentru aceasta reteta minunata!