Ingrediente

- 500 grame faina
- 50 grame zahar
- 1 pachetel drojdie uscata
- 200-250 ml lapte
- 1 ou
- 5 linguri ulei
- ¼ lingurita sare

Pentru umplutura:
- 100 grame unt moale
- 100 grame zahar
- 2 lingurite cu varf de scortisoara

Mod de preparare

Ce poate fi mai minunat intr-o dupa-amiaza posomorata de toamna decat o aroma de scortisoara iesind din cuptorul fierbinte? Mai ales cand aceste rulouri minunate preluate de la Poca se fac atat de usor, cu tot ce ai la indemana prin casa?

Intr-un castron se pun faina, drojdia uscata si sarea.

Se adauga oul, uleiul si cate putin din laptele caldut.

Se framanta pana la obtinerea unui aluat neted si nelipicios (aproximativ 10-15 minute).

Aluatul se lasa la loc caldut pana isi dubleaza volumul (aproximativ 30-40 de minute).

Intre timp, intr-un castron se amesteca zaharul cu scortisoara.

Se imparte aluatul in doua. Fiecare bucata se intinde sub forma de dreptunghi.

Se unge foaia cu unt moale si se presara cu zahar si scortisoara.

Se ruleaza si se taie cam asa:

Fiecare bucata de rulou se apasa pe mijloc cu un bat subtire de forma cilindrica astfel:

Rulourile se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa 15 minute la crescut. Se ung cu galbenus si se dau la cuptorul preincalzit la 175ºC timp de 20-25 de minute. Sunt foarte bune si aromate.