Ingrediente

- 200 grame faina
- 4 oua
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri miere
- 100 grame zahar
- 4 linguri apa

Mod de preparare

Mixam ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam treptat faina in ploaie ca sa nu se formeze cocoloase. Adaugam cele 2 linguri de miere si amestecam. La sfarsit se pune praful de copt dizolvat in putina apa, se toarna in compozitie si se lasa la frigider cel putin 30 de minute.

Se pune la incins o tigaie de teflon neunsa. Se umple o jumatate de polonic si se lasa sa curga aluatul in tigaie fara a-l zgaltai. Cand apar bule pe suprafata clatitei se intoarce.

Ambele fete trebuie sa fie netede si maronii iar bordura deschisa la culoare.

Noi le-am mancat cu budinca de vanilie si capsuni proaspete.