Ingrediente

- 5 cartofi
- 3 cepe rosii
- ½ capatana usturoi
- 100 grame unt
- 5 linguri ulei masline extravirgin
- 100 ml otet balsamic
- 3 crengute rozmarin
- 5 frunze dafin
- sare
- piper

Mod de preparare

Cartofii se curata, se spala bine si se taie in 4 sau 6 felii in functie de marime. Se pun la fiert in apa clocotita pentru 5-8 minute maxim. Intre timp, tava in care vom prepara se baga la cuptor. Cand e fierbinte se scoate si se adauga untul bucati si uleiul de masline.

Se asaza apoi rozmarinul si dafinul.

Ceapa rosie se curata si se taie felii, precum cartofii. Se asaza in tava.

Se adauga si cartofii prefierti si bine scursi. Eu aici am adaugat si o lingura de miere, puteti sa sariti peste, daca nu va place gustul usor dulceag in mancare.

Se presara usturoiul tocat grosier, sarea, piperul si otetul balsamic. Se amesteca totul cu grija.

Se dau la cuptor la 200ºC aproximativ o ora.

Sunt foarte, foarte buni. Noi i-am servit alaturi de aripioare lipicioase si s-au potrivit de minune. Reteta ii apartine lui Jamie Oliver.