Ingrediente:

- 1 kg cartofi noi
- 150 grame masline kalamata
- 100 grame capere scurse
- 3 crengute rozmarin proaspat
- 1 lingurita cimbru uscat
- ½ lingurita sare
- 50 ml ulei de masline extravirgin

Mod de preparare:

Cartofii se curata si se spala bine. Daca sunt prea mari se pot taia in jumatati. Se pun la fiert in apa cu sare circa 15 minute pana pot fi patrunsi cu furculita (aveti insa grija sa nu ii zdrobiti lasandu-i prea mult pe foc).

Se scurg bine si se pun intr-o tava de yena.

Se adauga in tava maslinele si caperele scurse.

Se presara in fir subtire uleiul de masline, cimbrul si ramurelele de rozmarin. Se poate adauga sare dupa gust (atentie la cat de sarate sunt maslinele si caperele).

Se dau la cuptor 35-40 minute la 180ºC.

Se servesc imediat. Sunt deliciosi, rapid de preparat si se pot servi ca fel principal.